Havfiske er delt i to deler – enten drar man ut på store trålere og fanger så mye fisk at man kan fø hele byen, eller så reiser man ut på spesielle skip på jakt etter store, tunge beist man kan ta bilde av og føre opp på sin egne liste. Sportsfiskere har nemlig egne, lange lister med ulike beist de har dratt opp av havet. Gigantisk torsk, ørret og særlig tunfisk er ofte på disse listene. Havfiske er også en populær turistattraksjon, og mange steder i Norge er en tur ut med en profesjonell, moderne fiskebåt, inkludert i overnattingen på hotell. 
Havfiske er en sport som alle andre, og det konkurreres både på nasjonalt og internasjonalt nivå. Båtene koster ofte mange millioner kroner, og det er uten at utstyret er inkludert. Havfiske er farligere enn annen type fisking, men når man får en tunfisk på flere hundre kilo på kroken, er det verdt det.